Diyarbakır'da Kenger Mevsimi Başladı

Diyarbakır’da Kenger Mevsimi Başladı Diyarbakır sokaklarında kenger otunun tezgâhlardaki yerini almasıyla birlikte seyyar satıcılar da hareketlendi. Bu mevsimlik ürün, her yıl belirli bir dönemde satışa sunuluyor ve bu dönem çok kısa sürüyor.

sorduğumuz seyyar esnaflar, kengerin yılda yalnızca bir kez toplandığını ve toplanma süresinin en fazla bir ay sürdüğünü belirtti. Bu nedenle, kengerin talebinin her yıl oldukça yoğun olduğunu ifade eden satıcılar, vatandaşları bu fırsatı kaçırmamaları konusunda uyarıyor. Kengerin Faydaları Kenger, Diyarbakır ve çevresinde oldukça bilinen ve mevsimsel olarak tüketilen bir bitki olmasının yanı sıra sağlık açısından da birçok faydaya sahiptir. İşte kengerin sağlığa faydaları: 1. Sindirim Sistemi Dostu Kenger, sindirim sistemini düzenleyici özellikleriyle tanınır. 

Mideyi rahatlatıcı etkisi sayesinde hazımsızlık ve mide şişkinliği gibi sorunlara iyi gelir. Ayrıca, bağırsakları çalıştırarak kabızlık sorununu da önler. 2. Karaciğer Sağlığı Kenger, karaciğerin temizlenmesine yardımcı olur ve karaciğer fonksiyonlarını destekler. Zengin antioksidan içeriğiyle karaciğeri toksinlerden arındırarak sağlığını korur. Bunun yanı sıra, karaciğerin yenilenmesini hızlandırdığı da bilinmektedir. 3. Yüksek Antioksidan İçeriği Kenger, yüksek antioksidan içeriği ile vücutta birikmiş serbest radikalleri temizler. Bu özellik, hücrelerin yenilenmesini sağlar ve erken yaşlanmayı engeller. Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudu hastalıklara karşı korur. 4. Kan Şekeri Düzenleyici Etki Kenger, özellikle diyabet hastaları için faydalıdır. Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur ve insülin direncini azaltabilir. Bu özelliği sayesinde, diyabet hastalarının kan şekerini kontrol altında tutmalarına yardımcı olabilir. 5. Kalp Sağlığına Katkı Kenger, kalp sağlığını destekleyen önemli bileşenlere sahiptir. Özellikle damar tıkanıklığını önleyici etkisi ile kalp hastalıkları riskini azaltabilir. Ayrıca, kolesterol seviyelerini düzenleyerek kalp krizi ve felç gibi ciddi sağlık problemlerine karşı koruyucu olabilir. 6. İdrar Yolu Sağlığı Kenger, idrar söktürücü özelliklere sahiptir ve bu sayede böbreklerin daha iyi çalışmasına yardımcı olur. Vücuttaki fazla suyun atılmasını sağlar, ödemi azaltır ve idrar yolu enfeksiyonlarının önlenmesine yardımcı olabilir. 7. Zayıflamaya Yardımcı Kengerin yüksek lif içeriği sayesinde, vücudun tokluk hissi sağlamasına yardımcı olur. Zayıflamaya çalışanlar için ideal bir besin kaynağıdır. Ayrıca, metabolizmayı hızlandırarak yağ yakımını destekler. 8. Cilt Sağlığı Kengerin cilt üzerinde de olumlu etkileri vardır. Antioksidanlar sayesinde cilt hücrelerini yeniler, kırışıklıkların oluşumunu engeller ve cilt sağlığını iyileştirir. Aynı zamanda ciltteki iltihaplanmaları azaltarak, sivilce ve akne gibi problemleri tedavi edebilir. Kengerin Kullanımı Kenger, genellikle zeytinyağlı şekilde hazırlanarak tüketilir. Zeytinyağı ile pişirilen kenger, lezzetli bir meze ya da ana yemek olarak sofralarda yer alır. Ayrıca, kenger turşusu da yapılabilir. Kengerin taze ve kuru formları da sağlık açısından faydalıdır ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Kenger, yalnızca besin olarak değil, geleneksel tıpta da kullanılmaktadır. Birçok yerel hekim, kengerin sindirim sorunları ve karaciğer rahatsızlıkları için doğal bir tedavi aracı olarak kullanılabileceğini belirtmektedir.

#kenger